Електромеханічне обладнання

Професійне електромеханічне обладнання для кухні

SPROF пропонує широкий асортимент електромеханічного обладнання для нарізки, обробки продуктів, призначене для використання на підприємствах сфери HoReCa будь-яких форматів, на харчових виробництвах та торгових мережах. У нашому каталозі представлена техніка провідних світових виробників (ROBOT COUPE, FIMAR, Sirman, Sammic, Everest та інші), що дозволяє оптимізувати кухонні операції: очищення, нарізка та подрібнення продуктів, приготування соків, миття овочів та інші. Обладнання відрізняється бездоганною якістю, високою продуктивністю та надійністю та максимальною безпекою експлуатації.

Електромеханічне обладнання прискорює та спрощує роботу кухаря, допомагає готувати різноманітні страви з точним дотриманням рецептури та максимально естетично подавати їх у закладах громадського харчування. Жоден ресторан не обходиться без подрібнювачів, міксерів, овочерізок та м'ясорубок, а в цехах з виробництва продовольчої продукції ефективно працюють картоплечистки, рибочистки, та інша техніка. Для максимальної оптимізації процесу, підвищення продуктивності та прибутку важливо підібрати найбільш підходящий комплект електромеханічного обладнання.

Переваги встановлення технологічного обладнання

Застосування електромеханічного обладнання на професійній кухні дозволяє:

Механізувати виробництво, підвищити ефективність роботи, скоротивши час на попередню обробку продуктів

Зменшити трудовитрати персоналу та збільшити прибуток підприємства

Експлуатація електромеханічного обладнання на професійній кухні мінімізує витрати сировини та економить електроенергію

Інтернет-магазин SPROF пропонує купити електромеханічне обладнання для підприємств різного формату: від невеликого кафе до виробництва напівфабрикатів. Замовити професійну техніку для громадського харчування, уточнити вартість електромеханічного обладнання та комплектацію можна у експертів компанії.

Види електромеханічного обладнання

Планетарні міксери призначені для інтенсивного перемішування інгредієнтів, застосовуються на професійних кухнях для одержання однорідних сумішей: пюре, соусів, кремів та мусів, а також для замішування тіста. Складаються з корпусу з місильною частиною (фіксованою або підйомною траверсою) та чаші (діжі), що випускаються в підлоговому або настільному варіанті. Пропонуємо професійні планетарні міксери. Представлені моделі відрізняються одна від одної кількістю та видом насадок, об'ємом чаші, швидкістю обертання, кількістю режимів роботи, конструкцією та комплектацією.

Ручні міксер - компактні пристрої для швидкого збивання харчових інгредієнтів, приготування соусів, супів-пюре, коктейлів, рідкого тіста, кремів, мусів та кондитерських начинок на підприємствах громадського харчування, в пекарнях, кондитерський, кейтерингових компаніях, готелях та ресторанах. Пропонуємо пристрої різної конструкції, потужності та продуктивності, з різною кількістю швидкостей та насадок. Ручні міксери оснащені ножем або віночком, у багатьох є варіатор для плавного регулювання швидкості. В асортименті знайдеться потрібний варіант для закладу будь-якого формату.

Блендери використовуються для швидкого подрібнення та змішування продуктів до однорідної маси, дозволяють готувати пюре, супи, муси, соуси, коктейлі та десерти на підприємствах HoReCa будь-якого формату. Пропонуємо кухонні, барні, лабораторні та універсальні моделі, які відрізняються одна від одної конструкцією, комплектацією, потужністю, функціональністю, режимом роботи та кількістю швидкостей, а також типом керування (електронне або електромеханічне). У багатьох пристроях передбачена функція подрібнення льоду та плавне регулювання швидкості.

М'ясорубки призначені для швидкого приготування великих обсягів м'ясного, курячого, рибного чи овочевого фаршу на підприємствах громадського харчування, торгівлі та харчової промисловості. Пропонуємо моделі різної продуктивності та комплектації з різальними вузлами трьох типів: класичний, напівунгер або повний унгер. У нас можна вибрати обладнання під будь-які запити підприємства: підлогові та настільні моделі, з функцією реверсу, автоматичною або ручною закладкою сировини. Пристрої відрізняються безпекою експлуатації, якістю складання та гігієнічністю, деталі, що стикаються з продуктами, виготовлені з алюмінію, нержавіючої або хромованої сталі, стійкі до корозії.

Слайсери застосовуються для рівномірної та тонкої нарізки м'яса, хліба, сиру та овочів у закладах громадського харчування, харчової промисловості та торгових мережах. Дозволяють ефективно та швидко нарізати великий обсяг продукції з високою стандартизацією та точністю розмірів. Пропонуємо пристрої з механічним (ручним), напівавтоматичним та автоматичним типом управління, з яких можна вибрати відповідний варіант для закладу будь-якого формату. Представлені у нас моделі відрізняються одна від одної діаметром ножа, товщиною нарізки, потужністю та продуктивністю, комплектацією та конструкцією. Устаткування виготовлене з високоякісної харчової сталі, відповідає санітарно-гігієнічним нормам, відрізняється безпекою, надійністю, простотою догляду та довговічністю.

Овочерізки призначені для швидкого та рівного нарізування продуктів на кубики, скибочки, соломку та інші форми у закладах громадського харчування та харчової промисловості. Істотно прискорюють процес приготування страв та економлять трудові ресурси. У представленому асортименті можна знайти ручні та електричні пристрої, підлогові або настільні, різної потужності, продуктивності та комплектації. До багатьох овочерізок додається комплект додаткових насадок (різальних дисків) для шаткування, подрібнення, нарізки кубиками або хвилястими скибочками тощо. Обладнання відрізняється надійністю, простотою догляду та гігієнічністю - комплектуючі виготовлені з якісної сталі, алюмінію та харчового пластику. Безпеку експлуатації забезпечують спеціальні захисні механізми.

Ріжучі диски для овочерізок використовуються із сумісними моделями овочерізок, призначені для шаткування та натирання фруктів та овочів у процесі готування салатів, супів, гарнірів на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Забезпечують ідеальне нарізування інгредієнтів рівними фрагментами заданих форм та розмірів. Відповідають вимогам санітарії та гігієни, виготовлені з алюмінію чи харчової сталі. Пропонуємо моделі для терки та протирання, нарізки кубиками, слайсами (у тому числі фігурними), соломкою, а також для нарізування картоплі фрі.

Кутери - обладнання для подрібнення, збивання, змішування та емульгування продуктів (овочів, м'яса, горіхів, зелені, фруктів), необхідне для приготування пюре, ковбас, сосисок, паштетів. Дозволяє контролювати консистенцію готової страви. Допомагає підвищити ефективність процесу приготування, заощадити час персоналу та розширити асортимент готової продукції. Представлені в каталозі моделі відрізняються один від одного потужністю та продуктивністю, швидкістю обертання лез, об'ємом чаші, наявністю імпульсного режиму. Техніка виготовлена з якісних гігієнічних матеріалів, зручна у використанні та безпечна завдяки наявності захисних функцій та механізмів.

Кухонні процесори призначені для прискорення та спрощення готування в ресторанах, кафе, їдалень та інших закладах громадського харчування, виконують безліч кулінарних операцій: пюре, збивання, протирання, змішування, подрібнення, нарізка. Дозволяють швидко обробляти великий обсяг продукції, гарантуючи при цьому однорідність та високу якість готових страв. Представлені моделі відрізняються одна від одної конструкцією, комплектацією, набором функцій, обсягом чаші, кількістю швидкостей, наявністю імпульсного режиму, потужністю та продуктивністю. Техніка проста у догляді та безпечна в експлуатації за рахунок наявності автоматичного відключення, захисту від навантаження та інших подібних функцій.

Картоплечистки використовуються для швидкого зняття шкірки з коренеплодів на підприємствах громадського харчування, на кухнях лікарень, підприємств кейтерингу, готелів та шкіл у харчовій промисловості. Дозволяють значно заощадити час та трудовитрати на підготовку продуктів, обробляти великі обсяги овочів за робочу зміну, підвищити ефективність очищення, покращити якість та однорідність очищеної продукції. У нашому асортименті представлені професійні картоплечистки , а також цибулечистки. Пропоновані моделі відрізняються один від одного потужністю, продуктивністю, функціоналом та комплектацією.

Хліборізки призначені для швидкого нарізання хлібобулочних виробів на скибочки однакової товщини на підприємствах громадського харчування, торгівлі та хлібопекарських виробництвах. Пропонуємо механічні, напівавтоматичні та автоматичні моделі, підлогові та настільні, різної потужності та продуктивності. В асортименті можна вибрати пристрій для будь-яких потреб закладу від бюджетних моделей для невеликих кафе до багатофункціональних машин преміум-класу для великих виробництв хлібобулочних виробів.

Інтернет-магазин SPROF пропонує також вакуумні пакувальники, котлетоформувальні машини, слайсер професійний, бліксери, рибочистки, машина для миття овочів, сиротерки та сирорізки та інше електромеханічне обладнання.

Як вибрати електромеханічне обладнання

Ми пропонуємо варіанти в рамках вашого бюджету та технологічних особливостей підприємства. Залиште заявку або зателефонуйте, вказаному на сайті номері.

Фахівці компанії SPROF, підбираючи електромеханічне обладнання для пекарень, кондитерських та громадського харчування, спираються на:

• Побажання та фінансові можливості замовників
• Індивідуальні планувальні рішення приміщення
• Технологічні особливості підприємства

Професійне обладнання SPROF - сертифікована техніка з гарантією від виробника!