Новини

14.09.2026

Обслуговування пароконвектомата: як продовжити термін служби обладнання

Регулярний догляд, а не якість металу, вирішує, скільки прослужить апарат. Розбираємо графік ТО, care control та причини поломок.

14.09.2026

Обслуговування пароконвектомата: як продовжити термін служби обладнання

08.09.2026

Скільки рівнів пароконвектомата обрати під навантаження закладу

Більше рівнів — не завжди краще. Розбираємо, як порахувати навантаження закладу й обрати пароконвектомат без переплати чи дефіциту потужності.

01.09.2026

Пароконвектомат: революція на професійній кухні

Чому більшість професійних кухонь працюють із пароконвектоматами та які переваги вони дають бізнесу.

17.08.2026

Як вибрати професійний ручний міксер для кухні

Поради з вибору ручного міксера для ресторанів, кейтерингу та виробництв.

11.08.2026

iProductionManager для iCombi Pro: як інтелект перетворює пароконвектомат на виробничий центр

Менше хаосу, більше контролю — як iProductionManager робить кухню передбачуваною та економною.

10.08.2026

Яку техніку купити для відкриття точки з шаурмою

Від апарата для шаурми до вентиляції: повний чек-лист обладнання для запуску точки.

07.08.2026

Як зберегти страви гарячими на виїзді? Розповідаємо про чафіндіш

Чафіндіш незамінний для виїзної та вуличної торгівлі першими і другими стравами, фуршетів, кейтерингу та різних виїзних заходів на природі.

05.08.2026

Безкоштовний кулінарний майстер-клас спільно з Rational

SPROF з партнером Rational запрошуємо на безкоштовний кулінарний майстер-клас.

31.07.2026

Майстер-клас Rational у шоукітчені SPROF: ефективні рішення для роботи в години найбільшого навантаження

Практична демонстрація Rational у Львові: iVario XS, iCombi Pro, приготування страв та професійний обмін досвідом учасників.

22.07.2026

Пароконвектомат чи конвекційна піч: що краще обрати для професійної кухні?

Пароконвектомат чи конвекційна піч — вибір залежить від меню. Дізнайтеся, коли варто інвестувати в універсальне обладнання.

15.07.2026

Смаження по науці. Як iVario допомагає закладу готувати неперевершені страви у великих обсягах

Чому професійне смаження — це наука? Розповідаємо, як iVario забезпечує швидкість, соковитість і стабільну якість навіть при великих обсягах.

14.07.2026

Як якість води впливає на роботу обладнання на професійній кухні

Жорстка вода скорочує ресурс обладнання та погіршує смак страв і напоїв. Розповідаємо, як правильно підібрати систему водопідготовки.

07.07.2026

Харчоварильні котли: максимальна ефективність на великих кухнях та їдальнях

У цій статті розглянемо, що таке харчоварильний котел, і як його подвійні стінки допомагають варити десятки літрів пюре без пригорання

02.07.2026

Бліксер на професійній кухні: чому він не замінює куттер і коли без нього не обійтися

Каша чи пюре? Розбираємо різницю між куттером та бліксером на прикладі Robot Coupe

17.06.2026

Майстер-клас Enzym Bakery Solutions у Львові: функціональні рішення для сучасного хлібопечення

У Львові відбувся професійний майстер-клас «Функціональні рішення» від Enzym Bakery Solutions, який об'єднав партнерів та представників хлібопекарської галузі з різних регіонів України.