Розстійна шафа 823HO

Розстійна шафа 823HO - відмінний інструмент для кожного пекаря, що забезпечує оптимальні умови для процесу бродіння тіста. Професійна розстійна шафа забезпечує довговічність і точний контроль температури та вологості.

Завдяки діапазону температур від 30°C до 60°C і 8 парам направляючих 2/3 GN (442 x 320 мм) розстійна шафа забезпечує достатній простір і гнучкість для бродіння різних типів тіста.

Контейнер для води для зволоження повітря всередині камери забезпечує належну вологість. Світловий індикатор інформує про стан приладу, а крос-форматні напрямні дозволяють зручно розставляти форми та лотки.

Шафа для ферментації хліба Bartscher - це незамінне рішення для професійних пекарів, що забезпечує чудові умови для випікання смачного хліба та випічки.

Основні характеристики

• Напрямні для GN 2/3 або 442x320
• Відстань між вставками 75 мм
• Чаша для зволоження повітря
• Контрольна лампа