Наш сайт в процесі оновлення.
Перепрошуємо ☕ за можливі тимчасові незручності.

По всім запитанням

Стати дилером
Магазин
Стати дилером
Магазин
Стати дилером

По всім запитанням

Готельно-ресторанний комплекс Soprano Inn

Дата реалізації проекту:

13.06.2025

Запит

Перед нашою командою стояло завдання спроєктувати та обладнати кухню професійним кухонним обладнанням, яке забезпечить безперебійну роботу як для обслуговування звичайних відвідувачів, так і для масових заходів. Приміщення було вже підготовлене, з проведеною електромережею та каналізацією. Нашим завданням було розпланувати розташування цехів та професійного кухонного обладнання, щоб забезпечити максимальну продуктивність та комфорт для персоналу. Також кухня повинна була забезпечувати приготування страв для гостей готелю та включати власну випічку.

Запит

step picture

Об'єкт

Soprano Inn - готельно-ресторанний комплекс в Пасіки-Зубрицькі, у Львівській області. На території комплексу розташований готель, альтанки, котеджі та ресторан з двома залами на більше ніж 400 місць, які обслуговуватимуть 1000+ відвідувачів щодня. Soprano Inn місце, де кожен гість знайде затишок, комфорт та незабутні враження. Розташований у мальовничому куточку за містом,тут ідеально провести відпочинок, святкувати важливі події чи організовувати ділові заходи. Цей об'єкт вимагав особливої уваги та високого професіоналізму у виконанні поставлених завдань і ми готові поділитися результатами нашої роботи.

Об'єкт

step picture

Проєктування

Ми розпланували розташування цехів, включаючи холодильний, посудомийний, м'ясо-рибний, пекарський, гарячий, овочевий та заготівельний цехи. Особливу увагу приділили пекарському цеху, враховуючи всі специфічні вимоги для випічки свіжої продукції. Проєктування включало ретельне планування та розташування кухонного обладнання для максимального комфорту та продуктивності роботи персоналу. Для забезпечення найвищого рівня виробничих процесів, кухня була обладнана найсучаснішим технологічним обладнанням від провідних виробників. Ми також подбали про створення всіх необхідних умов для безперебійної та якісної роботи шеф-кухарів, що включало врахування ергономіки та функціональності робочих місць.

Проєктування

step picture

Монтаж

Після завершення етапу проєктування, наша команда фахівців провела повний монтаж обладнання на об’єкті. Ми забезпечили не тільки фізичне встановлення обладнання, але і його налаштування для оптимальної роботи. У процесі монтажу враховувалися всі технічні вимоги та стандарти, що гарантує безпеку та ефективність експлуатації обладнання.

Монтаж

step picture

Навчання

Для забезпечення максимальної ефективності роботи з новим обладнанням, ми організували комплексне навчання персоналу ресторанно-готельного комплексу "Soprano Inn". Програма навчання включала ознайомлення з функціональними можливостями кожного виду обладнання, правилами його експлуатації, технічного обслуговування та вирішення можливих проблем. Наші спеціалісти надали детальні інструкції та практичні заняття, що дозволило персоналу швидко адаптуватися до роботи з новим обладнанням і забезпечити високу якість виконання своїх обов'язків.

Навчання

step picture

Запуск

Після завершення монтажу та навчання, нове обладнання було успішно введене в експлуатацію. Ми використовували такі види обладнання: Пароконвекційні печі Rational, які забезпечують рівномірне та швидке приготування різних страв. Посудомийні машини Elframo, що значно підвищують ефективність та гігієнічність миття посуду. Холодильне обладнання Samaref, яке забезпечує надійне зберігання продуктів при необхідних температурних умовах. Кухонні машини Robot Coupe, що допомагають автоматизувати процеси підготовки інгредієнтів. Льодогенератори Ice Tech, які забезпечують безперебійне постачання льоду для різних потреб. Шокер Tecnomac, що дозволяє швидко охолоджувати або заморожувати продукти для збереження їх свіж9ості та якості. Хлібопекарське обладнання Fines, що забезпечує високу якість випічки хлібобулочних виробів. Це тільки частина професійного кухонного обладнання, яким ми забезпечили ресторанно-готельний комплекс "Soprano Inn".

Запуск

step picture

Результат


Комплексний підхід та професійно спроєктована кухня готельно ресторанного комплексу Soprano Inn отримав такі переваги:

  • Обслуговування понад 1000 відвідувачів щодня без затримок.

  • Готовність кухні до масових заходів і банкетів.

  • Зручне розташування обладнання, що підвищує ефективність працівників.

  • Пропозиція широкого асортименту страв і власну випічку.

  • Швидкість і якість обслуговування на найвищому рівні.

Завдяки професійному проєктуванню та оснащенню кухні, комплекс став конкурентоспроможним та привабливим закладом, який здатний задовольнити найвищі вимоги своїх відвідувачів. 

Наша співпраця з "Soprano Inn" виявилася успішною, а комплекс отримав найсучасніше обладнання для створення неповторного гастрономічного досвіду для своїх гостей.



Цікавить рішення під ключ?

Цікавить рішення під ключ?

Готові запропонувати індивідуальне комплексне рішення для вашої кухні HoReCa: від проєктування та підбору обладнання до повного сервісу. Сформуємо ідеальну пропозицію для вашого бізнесу.

Пн-Пт: 9:00–20:00, Сб-Нд: 10:00–18:00

Зв'язатися з нами

Львів

Відділ продажу

+38 (097) 209 50 70

Відділ сервісу

+38 (067) 507 01 73

Київ

Відділ продажу

+38 (067) 137-75-53

Відділ сервісу

+38 (067) 551 43 84

Ви дійсно хочете видалити аккаунт?