Кип`ятильники (Термопоти)

Професійні термпоти для закладів громадського харчування

Професійні електрокип'ятильники потрібні для підігріву, кип'ятіння та розливу гарячої води у великих обсягах. На кухнях ресторанів та кафе їх використовують для заварювання напоїв (чаю, кави, шоколаду) або ж швидкого приготування перших страв. Переносні термопоти входять до складу лінії самообслуговування в їдальнях, готелях при організації «шведського столу». А невеликі моделі підходять для домашнього використання чи роботи в офісі.

Термопот для громадського харчування є необхідним елементом у їдальнях освітніх закладів та дитячих садків, де постійно потрібна кип'ячена вода. Також їх активно використовують у кафе та ресторанах для прискорення приготування страв.

Термопот для ресторану являє собою бак з краном і вбудованим електричним ТЕНом. Вони виготовляються з нержавіючої сталі, що забезпечує тривалий термін служби, надійність та безпечне використання для приготування їжі та обробки продуктів.

Надійність та безпека промислових кип'ятильників забезпечують додаткові функції:

• Терморегулятор підтримує встановлену температуру.
• Термостат автоматично вимикає прилад при досягненні потрібного рівня нагріву або за відсутності води у резервуарі.
• Індикатор повідомляє про завершення процесу нагрівання.

Переваги електрокип'ятильника

• Економія часу при приготуванні напоїв та страв;
• Зниження витрати на електроенергію.

Типи термопотів

Світові виробники пропонують обладнання, що розрізняється за обсягом резервуару, продуктивності, потужності, дизайну. Але всі електрокип'ятильники для їдалень, кафе та ресторанів можна розділити на дві групи за принципом дії:

• Наливні – заповнюються вручну і зливають воду через вбудований кран.
• Проточні – автоматично заповнюються водою і починають нагрівання при зниженні рівня. Вони часто мають дві ємності: одна для кип'ятіння, інша для зберігання кип'яченої води.

Проточні кип'ятильники для громадського харчування можуть забезпечувати продуктивність до 100 літрів на годину. Деякі моделі також мають настінне кріплення, що дозволяє їх встановлювати поруч з джерелом води.

Особливості наливних кип'ятильників для громадського харчування:

Ручне заповнення. Необхідність стежити за рівнем води і постійно поповнювати резервуар вручну багато хто вважає незручністю. Однак, якщо йдеться про невеликі заклади громадського харчування, цей «недолік» перекривається вигодою від низького енергоспоживання.

• Економія витрат за електрику. У порівнянні з проточними моделями цей тип пристроїв споживає менше кіловат.
• Мобільність. Обладнання не прив'язане до водопровідної мережі та вільно працює на відкритих верандах при обслуговуванні виїзних фуршетів.
• Невелика продуктивність. Оскільки в наливних електрокип'ятильниках об'єм обмежується 40 літрами.
• Низька вартість. За ціновим діапазоном пристрої відмінно вписуються в малий бюджет.

Вибір професійних електрокип'ятильників для підприємств громадського харчування

Наливні кип'ятильники - оптимальний варіант для оснащення невеликих закусочних ліній самообслуговування офісних обідніх кімнат. Проточні підходять для встановлення у великих їдальнях, ресторанах та кафе, де потрібен саме великий обсяг кип'яченої та гарячої води.