Вітрини холодильні(гастрономічні)

Холодильні вітрини використовуються на підприємствах громадського харчування для зберігання та демонстрації холодних страв та закусок. Вони дозволяють зберігати свіжість продуктів та створювати привабливу атмосферу у торговому залі.

При виборі холодильної вітрини необхідно враховувати об'єм, температурний режим, тип системи охолодження. Також важливо звернути увагу на конструкцію вітрини.

Типи холодильних вітрин

• по конструкції: настільні та підлогові;
• за обсягом простору, що охолоджується: від 50 до 600 літрів;
• за температурним режимом: середньотемпературні: +1 ° С до +7 ° С, низькотемпературні: 0 ° до -18 ° С, універсальні: -6 ° С до +6 ° С;
• за системою холодопостачання: вбудоване та виносне.

Переваги холодильних вітрин

Зберігання, демонстрація та продаж продуктів харчування стало простою та швидкою справою завдяки даним апаратам. Головна перевага такого обладнання полягає у підтримці стабільної необхідної для зберігання температури, що зменшує втрати від псування, а також знижує час завантаження та продажу, що дає конкурентну перевагу.

Як купити найкращу для вас холодильну вітрину

Враховуйте потрібну продуктивність. Продуктивність апаратів визначається обсягом ванни, що охолоджується, і площею експозиції.

Якщо у вас підприємство громадського харчування, віддайте перевагу настільному обладнанню. Магазинам краще підходять агрегати для підлоги.

Вибирайте правильний діапазон температур. Температурний режим визначається виходячи з вимог щодо зберігання продуктів, які планується демонструвати.

Пам'ятайте масштаб підприємства. Для невеликих підприємств оптимально вбудоване холодопостачання, для великих торгових площ оптимальне обладнання з холодильними виносними агрегатами.