Шафа розстійна MEC LX 864.1B MU

Ця шафа розстійна використовується на підприємствах громадського харчування та торгівлі для бродіння дріжджової тістової заготовки перед початком випічки. Розстоювання дозволяє знизити щільність тіста та збільшити його об`єм. Максимальна температура нагрівання до 60°C.

Корпус та робоча камера розстійної шафи виготовлені з нержавіючої сталі. Вона має внутрішнє освітлення з галогенними лампами для зручності при роботі, професійну пресовану дверну прокладку для збереження тепла.

Дверцята розстійної шафи обладнані низьким тепловипромінюванням для забезпечення безпеки під час роботи з нею. Вона оснащена двигунами з автоматичним інвертором вентилятора для ефективної циркуляції повітря в середині.

Також шафа має механічне керування для зручного налаштування параметрів. У неї є внутрішній резервуар для води, який дозволяє підтримувати потрібний рівень вологості всередині.

Місткість: 16 рівнів х 600 x 400 мм - GN 1/1

Відстань між деками: 75 мм