IRINOX Шафа шокового охолодження MF 25.1

Швидка покупка

Оплата

Оплатити можна готівкою або на банківський рахунок для юридичних та фізичних осіб підприємців.

Доставка

Самовивіз – зі складу у Львові або Києві. Кур'єрська доставка SPROF – Київ, Львів. Логістичні компанії – доставка по Україні.

Гарантія

Все обладнання нове та має гарантійний термін - 12 місяців. Обладнання компанії Rational - 24 місяці.

Опис

Шафа шокового охолодження IRINOX MF 25.1

Шафа шокового охолодження IRINOX MF 25.1 призначена для швидкого (шокового) заморожування продуктів, після теплової обробки, з метою подальшого зберігання в морозильній шафі в невеликих їдальнях, ресторанах і виробничих цехах. Пристрій дозволяє швидко знизити температуру гарячих страв до безпечного рівня зберігання, щоб уникнути розмноження бактерій та підтримати якість їжі. Шафи шокового охолодження також можуть використовуватись для швидкого охолодження сирої або напівготової продукції перед її приготуванням.

Особливості шафи шокового охолодження IRINOX MF 25.

Термощуп

Шокер повністю виготовлений з нержавіючої сталі та має електронну панель управління. Обладнаний занурювальним 5-ти точковим термощупом для точного контролю температури всередині камери заморожування. Кріпиться на внутрішній стороні дверей за допомогою вбудованого магніту.

Зручна панель управління

Система Multifresh асистує оператору за допомогою широкого дисплея, повідомляючи про кроки в робочому процесі, повідомляючи час, що залишився в процес роботи. Продукти навіть із внутрішньою температурою 95°C, можуть бути поміщені у шафу відразу після приготування, що зупинить природне випаровування.

Система збереження вологи

Система збереження вологи в продукті за допомогою контролю температури, яка дозволяє уникати заморожування поверхні продукту під час циклів охолодження. 6 рівнів регулювання вологості, з 40% до 90% всередині шафи.

MultiRack. Зміна розмірів гастроємності

Зміна розмірів з гастроємності GN 1/1 на 600х400 без заміни напрямних. Регульована висота.

Порт USB

USB порт дозволяє зберегти показання системи HACCP на комп`ютер, копіювати та завантажувати цикли, оновлювати програмне забезпечення.

Температура охолодження: швидко знижує температуру продуктів з +90°C до +3°C.

Температура заморожування: швидко знижує температуру продуктів з +90°C до -18°C.

Цикл охолодження: 25 кг/90 хв

Цикл заморожування: 25 кг/240 хв

Кількість рівнів:

4 (GN1/1, 600x400 мм) висота лотка 65 мм
5 (GN1/1, 600x400 мм) висота лотка 40 мм
8 (GN1/1, 600x400 мм) висота лотка 20 мм

Характеристики та посібники

Бренд

Irinox

Країна виробник

Італія

Вид обладнання

Шафи шокового охолодження

Гарантійний термін, міс

Потужність, кВт

1.2

Напруга, В

220

Ширина, мм

771

Довжина, мм

790

Висота, мм

870

Вага (нетто), кг

115

Температурний режим, °С

-18 - +3

Кількість рівнів

Стан

Новий

Матеріал корпуса

Нержавіюча сталь

Об`єм камери, л

Кількість дверей

Тип двері

Глухі

Послуги

Проєктування

Розробляємо план простору з урахуванням зонування, розташування обладнання та інженерних мереж.

Монтаж, запуск та навчання персоналу

Технологічний супровід від початку проєктування до здачі об’єкта.

Сервісне обслуговування та ремонт

Ремонт, гарантійна і післягарантійна техпідтримка

Відгуки

Ваш відгук може бути першим

Залишіть свій відгук про цей товар або запитайте

Наскільки вам сподобався товар або послуга?

Ваше імʼя ^*

Email ^*

Відгук ^*

Схожі товари

VBL10

Frenox Шафа шокового охолодження VBL10

VBL5

Frenox Шафа шокового охолодження VBL5

PE1511FA0AL

IRINOX Шафа шокового охолодження EasyFresh Next L

VBL7

Frenox Шафа шокового охолодження на 7 рівнів VBL7

TA16TMF3NBK

Samaref Шафа шокового охолодження/заморозки/комбінована TA 16T MF 3N BK

EF 20.1

IRINOX Шафа шокового охолодження EF 20.1

IRINOX Шафа шокового охолодження EF 30.1

PMF1001STSAA