Jipa Мультифункціональна сковорода Jump 101 DS JI-MKH-001

Мультифункціональна сковорода з двома чашами Jump 101 DS

Ця модель є компактним і водночас потужним рішенням для професійної кухні. Завдяки наявності двох незалежних робочих чаш, апарат дозволяє одночасно виконувати різні технологічні процеси, що значно підвищує гнучкість приготування та дозволяє ефективно використовувати робочий простір.

Ключові технології та переваги

• Подвійна робоча зона: Дві автономні чаші об'ємом по 30 літрів кожна дають змогу одночасно готувати різні страви без змішування смаків.
• Оптимальна місткість: Камери пристрою адаптовані під стандартні гастроємності формату 2 x GN 1/1, що забезпечує зручність при роботі з продуктами.
• Інтелектуальне керування: 12-дюймовий кольоровий сенсорний екран з інтуїтивним інтерфейсом забезпечує точний контроль над кожним етапом приготування.
• Розширена пам'ять програм: Можливість збереження до 800 програм із розподілом на 12 кроків дозволяє автоматизувати складні рецепти та підтримувати стабільну якість страв.

Функціональні можливості

• Широкий температурний режим: Робота в діапазоні від 30 до 250 °C покриває всі потреби кухні — від делікатного тушкування до інтенсивного смаження.
• Багатофункціональні режими: Апарат підтримує варіння, смаження, фритюр, гриль, запікання, а також спеціалізовані методи, такі як конфі та су-від.
• Точність і контроль: Високочутлива система сенсорного вимірювання температури миттєво відображає на дисплеї реальні та задані параметри.
• Гнучкість налаштувань: Підтримка як повністю автоматичних технологічних процедур, так і ручного режиму для індивідуальних кулінарних завдань.

Конструктивні переваги

• Компактний дизайн: Оптимальні габарити пристрою при значній робочій поверхні дна дозволяють інтегрувати його навіть у кухні з обмеженою площею.
• Інформативність та безпека: Екран відображає хід приготування, сервісну інформацію та має функцію блокування для запобігання випадковим змінам налаштувань.
• Професійна надійність: Конструкція забезпечує легке очищення завдяки продуманій системі зливу та якісним матеріалам робочої камери.

Ця мультифункціональна сковорода — ідеальний вибір для сучасних закладів, які прагнуть поєднати компактність обладнання з максимальною різноманітністю кулінарних технік.