Холодильна шафа для витримки м`яса DE 700 RF PV

Холодильна шафа для витримки м`яса DE 700 RF PV - це професійне комерційне обладнання для природного дозрівання, повільного та натурального дозрівання м`ясних виробів в умовах повної безпеки: без добавок та хімічних консервантів.

Переваги холодильної шафи для витримки м`яса DE 700 RF PV:

Dry Aging

М`ясо проходить процес визрівання при контрольованій температурі та вологості, що призводить до випаровування води у волокнах та концентрації смакових відтінків.

Помістіть м`ясо у вітрину

Висувна рама для підвішування м`яса або перфоровані полиці

Забезпечують легкий доступ до м`яса та максимальне навантаження.

Гарантована безпека харчових продуктів

Забезпечується відповідність вимогам ХАССП.

Temperature control

Точна температура та її швидке відновлення після відчинення дверей.

Humidity system

Високий рівень вологості.

Automatic quality air

Автоматична система м`якої та рівномірної вентиляції.

Особливості холодильної шафи Samaref DE 700 RF PV:

• Ергономічні ручки по всій висоті дверей
• Магнітний ущільнювач легко та швидко замінити при плановому обслуговуванні
• Ніжки регулюються по висоті (90 мм-125 мм)
• Закруглені внутрішні кути для більш легкого санітарного обслуговування
• Світлодіодна підсвітка камери
• Двері самозакриваючі
• Система вентиляції та повітряна конвекція по всій висоті
• Моделі RF оснащенні перфорованими сталевими полицями 530x600 мм (3 штуки на кожне відділення)

Також в шафі використовується моноблочна система. Агрегати зроблені в тропічному виконанні, що дозволяє використовувати шафу в приміщеннях з температурою до +43°C.

Комплектація:

• 2 - Перфорована полиця з нержавіючої сталі 530x650 мм
• 1 - Перфорована полиця з інтегрованими перекладинами для підвішування м`яса з нержавіючої сталі 530x650 мм
• 3 - Пара напрямних для решіток 530x650 мм (Мод. 700/1400)